Pimiento Del Padron Sobre

Los pimientos del Padrón (Capsicum annuum) son una planta anual de la familia de las Solanáceas, muy cultivada en toda la región mediterránea.

Este cultivo de verano es sensible a las bajas temperaturas y produce una variedad de formas y colores de frutos al madurar.

Los pimientos del Padrón pueden ser dulces o picantes, lo que los hace versátiles para diversos usos culinarios, como freírlos, asarlos e incluso utilizarlos como colorantes una vez secos.

Para un crecimiento óptimo, cultiva en suelos sanos, profundos, ricos y bien drenados, y evita plantar pimientos en la misma parcela durante varios años.

Un cuidado adecuado incluye el monitoreo de la temperatura, la fertilización y las prácticas de riego.

La famosa variedad 'Pimiento del Padrón' de Galicia es especialmente recomendada para freír mientras están verdes.