Esparrago Blanco Argenteuil Sobre

El Espárrago Blanco Argenteuil (Asparagus officinalis) pertenece a la familia de las Liliáceas y es originario de la cuenca del Mediterráneo.

Esta planta perenne puede durar de 10 a 12 años con los cuidados adecuados y buenos rendimientos.

La parte comestible está compuesta por brotes jóvenes, tiernos y carnosos conocidos como turiones, que se recolectan antes de salir de la tierra, convirtiéndose en espárragos verdes.

Consejos Generales para el Cultivo:

• La multiplicación puede hacerse vegetativamente (zarpas) o por semilla.
• Usar 1 kg de semilla por hectárea, en líneas de 30-45 cm y 6-7 cm entre semillas.
• En plantaciones extensivas se puede optar por la siembra directa.
• Las zarpas formadas se trasplantan a unos 90x60 cm en el año siguiente.

Esto es apto para obtener espárragos blancos o verdes según la variedad elegida.

Se debe elegir suelos de textura ligera para un óptimo crecimiento.