Alcachofa Green Globe

La alcachofa (Cynara scolymus) Green Globe es una planta perenne cultivada principalmente por sus brotes florales carnosos y comestibles.

Se desarrolla mejor en climas templados y prospera en suelos ricos en materia orgánica con buen drenaje.

Preferentemente en un rango de temperaturas de 22-25ºC, cada primavera brota desde sus raíces, ofreciendo rendimientos óptimos durante 3-4 años.

Con el cuidado adecuado, puede sembrarse desde marzo hasta junio y trasplantarse hasta agosto.

El riego regular es crítico, pero debe evitarse el encharcamiento para asegurar un crecimiento saludable.

La planta se puede cosechar desde el invierno hasta principios de primavera, convirtiéndola en un alimento básico en muchas cocinas.