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La Coliflor Dominant Blanquita (Brassica oleracea, botrytis) es una planta anual de la familia de las Crucíferas, muy apreciada por sus cabezas compactas, que pesan entre 2-3 Kg.
Con una cabeza de color blanco a ligeramente teñida, proporciona un sabor suave y dulce, perfecto para ensaladas o platos cocinados.